Pannkaks Tips

Hela helgen har varit perfekt. Men idag har det varit en sån där skitdag. Ja en sån där dag då man vaknar och känner följande

• Nej det är flera timmar tills jag får dra täcket över huvudet och sova igen

• Att man har noll tålamod att umgås hela dagen med sin lilla envisa 2 åring som har energi för ett helt fotbollslag.
  

Trots denna känsla får man ändå hänga på dagen som knatar på. Och har man en liten Nela som verkligen inte kan tänka sig att sova inomhus så mamsen får vila är det lika bra att vid lunch inse att det är lika bra att ljuga lite för sig själv att man är minsann pigg och glad (tankens kraft ni vet) och dra ut med bilen så hon somnar på 5minuter. Sova får man göra på natten förhoppningsvis!!

Har trots denna motiga dag lyckats göra super goda pannkakor.
Hemligheten är att byta ut halva mängden vanligt mjöl till durum vetemjöl. Och givetvis steka i vanligt smör.

Efter vi var mätta och en av oss utvilade blev det en liten tur till min gamla farfar och efter det besök hos syster yster som bakat mumsigt bröd.

Från farfar fick jag något finfint som Ni ska få kika på i morgon:)

Kramelikram